Menù Natale

Menù di Natale

 
Pranzo della tradision de Verona desmentegà...

 

Polenta "Carbonera" (antico piatto della montagna) con polenta di Storo, un presidio slow food, funghi di bosco, formaggio Monte veronese e tartufo nero

Carpaccio di "carne salà" con noci, pere e formaggio Cimbro a scaglie, impreziosito con  olio Evo plurivarietale di Mezzane (VR)  

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Gnocchi di malga "Sbatui" di San Giorgio in  Lessinia,  fatti con la ricotta e spadellati con la ricotta affumicata di Malga Jegher, un rustico piatto della montagna veronese

Pasta casereccia fatta a mano spadellata con "l'anara" (= l'anatra) brasata

"Sbroeton" de Verona, antica e dimentica zuppa della campagna di Verona fatta con la verza michelina di San Michele, patate nostrane e....  fegatini in aggiunta, solo peri i viziati...

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Brasato di manzo al Valpolicella servito con le patate morbide

"Codeghin" nostran con la famosa “Pearà” di Verona servito con lenticchie stufè

e per i veri gastronomi nervetti di bovino improfumati con del pepe speciale di montagna e scaglie di grana 

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"Nadalin de Verona" di Dario con salsa al melograno, il Nadalin è considerato il papà del Pandoro di Verona



Prezzo 45,00 euro 
bevande escluse 

  Orario previsto per il pranzo: 12.45

La prenotazione verrà confermata con caparra di euro 30 da versare direttamente in osteria oppure, su richiesta, con bonifico bancario.

(Importante: la caparra non è rimborsabile) 

TEL. 045 8004124
info@osteriaveronaantica.it

 

 

 


Osteria Verona Antica

Via Sottoriva, 10/A
37121 - Verona (VR).
P. IVA: 03788550238

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