Menù della Stagione

​Il Gusto dell'Estate in Osteria ☀️

​Siamo in piena estate e la campagna ci regala i suoi frutti migliori. Il nostro menu celebra la stagione con abbinamenti freschi e ricercati: dall'ortica allo spinacino, passando per il tarassaco, il pregiato tartufo nero e i funghi finferli spadellati.
​Il cuore della nostra proposta resta la pasta fresca, fatta in casa come una volta con uova a pasta gialla: lasciati conquistare dalle nostre Fettuccine, dalle Tagliatelle o dai tipici Bigoli. E per gli amanti della tradizione, sono immancabili gli gnocchi di patate e i celebri gnocchi di malga "sbatui" della Lessinia.

​Oltre il Menu: le Proposte del Giorno e i Grandi Classici

​Spesso e volentieri sono le nostre proposte del giorno a rubare la scena, rendendo il menu fisso quasi superfluo. Ma si torna in osteria anche per la certezza di ritrovare (o scoprire per la prima volta) i piatti che non possono mai mancare:
​I primi della tradizione: Bigoli al ragù d'asino o con anatra brasata, e gnocchi di patate conditi con i sughi tipici veronesi.
​I secondi storici: Il prelibato Baccalà servito con la polenta di Storo (Presidio Slow Food), la Mattonella (un goloso formaggio fuso), la Trippa e le Lumache.
​La Selvaggina: Cucinata in salmì, perfetta da abbinare alla polenta o spadellata con le nostre Tagliatelle fatte in casa.
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​Che dire di più? Vi aspettiamo!
Per condire i vostri piatti useremo solo l'olio extravergine di una piccola azienda agricola delle colline veronesi. E per rinfrescare le vostre calde serate estive, ci pensa la piacevole brezza che sale dal fiume Adige.
​Prenotate il vostro tavolo e venite a farvi viziare!